Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы - обучение
- - Обучение проходит дистанционно на портале СДО
- - По окончанию обучения вы получите свидетельство и удостоверение о присвоении рабочей специальности
- - Мы внесем данные в реестр ФИС ФРДО, оригинал документов направим почтой РФ
обучения:
программы:
обучения:
о курсе:
Удостоверение (корочки) «Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы»
Обучение на курсе «Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы» направлено на получение новой профессии, повышение квалификации и переобучение на новую должность. Курс содержит образовательные модули, направленные на изучение трудовых функций и компетенций, необходимых для работы на новой должности. Обучение проходит на онлайн образовательной платформе, содержит теоретическую часть, тестирование. Также учащиеся могут пройти практическое обучение в Москве или ином регионе России по выбранному профилю. Курс предназначен для слушателей, со средним общим образованием (9-11 классы), средним специальным или высшим образованием. Стандартная программа курса разработана по стандартам Министерства образования и расчитана на 320 академических часов.
Специалист должен обладать глубокими знаниями и умениями в следующих областях:
- Знание процессов производства пищевых продуктов:
- Технологии переработки мяса птицы и изготовления полуфабрикатов.
- Методы консервирования, хранения и транспортировки полуфабрикатов.
- Соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм пищевой безопасности.
- Основы контроля качества продукции.
- Знание сырья и ингредиентов:
- Определение качества и свежести мяса птицы.
- Использование ингредиентов, добавок и специй для придания вкуса и сохранения продукции.
- Оценка совместимости различных ингредиентов и специй.
- Работа с оборудованием и инструментами:
- Знание и умение работать с мясорубками, миксерами, формовочными машинами и другими специализированными приборами.
- Навыки правильного использования и технического обслуживания оборудования.
- Знание технологических процессов:
- Разделка и фасовка мяса птицы.
- Приготовление маринадов и пропарок.
- Бланширование и обжаривание полуфабрикатов.
- Упаковка и маркировка готовой продукции.
- Умение работать в команде:
- Взаимодействие с коллегами и другими специалистами в процессе производства.
- Соблюдение процедур техники безопасности и проверка соблюдения нормативной документации.
Курсы обучения для специалистов включают следующие предметы и темы:
- Основы технологии переработки мяса птицы;
- Санитарно-гигиенические нормы и правила пищевой безопасности;
- Технологии приготовления полуфабрикатов из мяса птицы;
- Оценка качества мяса птицы и ингредиентов;
- Контроль качества и стандартизация готовой продукции;
- Работа с современным оборудованием и инструментами в пищевой промышленности;
- Основы организации и руководства производственным процессом;
- Практические занятия по приготовлению различных полуфабрикатов из мяса птицы.
Все наши программы соответствуют требованиям профстандарта, код профессии можно уточнить у менеджера.
необходимые документы:
Начать обучение по Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы можно без вступительных
- - Паспорт
- - СНИЛС
- - Договор с заявкой
- - Фото на светлом фоне
Бланк для заполнения заявки на обучение скачайте на сайте академии. Чтобы заключить договор, отправьте копии документов менеджеру по электронной почте или в удобный мессенджер.
выдаваемые документы:
После прохождения итогового теста на платформе СДО выпускники получают:
- - Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
- - Удостоверение о присвоении разряда
- - Выписка из протокола аттестационной комисии
Скан документа отправляем по электронной почте сразу после тестирования, чтобы вы смогли подтвердить квалификацию специалиста, не дожидаясь оригинала. Готовые итоговые документы можно забрать в офисе учебного центра. Также организуем доставку «Почтой России» и курьерскими службами.
Данные слушателя заносим в ФИС ФРДО (Федеральная Информационная Система - Федеральный Реестр Документов об Образовании) Информацию о пройденном обучении храним в архиве 5 лет. Чтобы получить статистику обучения слушателя или восстановить утерянные документы, отправьте запрос менеджеру по телефону.
Схема обучения на курсах:
Рассрочка на 6 месяцев без первоначального взноса
Лицензии и аккредитации:
Согласно ч. 6 ст. 73 Закона N 273-ФЗ профессиональное обучение осуществляется в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, в учебных центрах профессионального образования. Эта деятельность лицензируется.
В соответствии со статьей 143 Трудового кодекса РФ обучение по рабочим специальностям и присвоение тарифных разрядов персоналу производятся с учетом единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, или с учетом профессиональных стандартов, которые вступили в действие с 2016г.
Документы вносятся во внутренний реестр учебного центра, а также в ФИС ФРДО.
Мы подтверждаем по запросу, что Вы прошли обучение в нашем центре!
Программа обучения «Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы»
Примерная программа обучения, может быть скорректирована:
| № | Название модуля | Количество часов |
|---|---|---|
| 1 | Введение в производство полуфабрикатов из мяса птицы | 24 |
| 2 | Технология переработки мяса птицы | 48 |
| 3 | Сырье и материалы для производства полуфабрикатов из мяса птицы | 32 |
| 4 | Оборудование и инструменты для производства полуфабрикатов из мяса птицы | 40 |
| 5 | Технохимический и микробиологический контроль производства полуфабрикатов из мяса птицы | 40 |
| 6 | Безопасность труда и экологическая безопасность в производстве полуфабрикатов из мяса птицы | 32 |
| 7 | Организация производственного процесса и управление качеством полуфабрикатов из мяса птицы | 48 |
| 8 | Практикум по производству полуфабрикатов из мяса птицы | 64 |
| Итого: | 320 | |
Вот так выглядит курс в нашей системе СДО:
- — Обращаем внимание слушателей, что все программы учебного центра возможно скорректировать под запрос: изменить образовательные модули, адаптировать программу под требования работодателя, расширить или уменьшить представленные темы.
Кем можно работать:
Возможные профессии после обучения по теме: Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы
После прохождения обучения по данной теме, вы можете рассчитывать на следующие профессии и должности:
- Оператор по разделке птицы
- Технолог по производству мясных полуфабрикатов
- Мастер цеха по переработке птицы
- Специалист по контролю качества мясных продуктов
- Инженер по автоматизации процессов в мясной промышленности
- Специалист по логистике и складскому учету в мясной отрасли
- Менеджер по закупкам сырья для мясоперерабатывающих предприятий
- Специалист по маркетингу и продажам мясных полуфабрикатов
Ваш опыт и навыки в изготовлении полуфабрикатов из мяса птицы будут востребованы на предприятиях пищевой промышленности, в том числе на птицеперерабатывающих заводах, мясокомбинатах, а также в компаниях, специализирующихся на доставке и реализации продуктов питания.
Преимущества обучения у нас:
Отзывы:
Спикеры:
-
Магистр физической культуры. Специалист по спортивной подготовке и реабилитации. Андрей Евгеньевич ведет курсы по спортивной медицине и физической культуре.
-
Кандидат экономических наук. Эксперт по финансовому менеджменту и инвестициям. Ирина Владимировна преподает с энтузиазмом, используя множество практических примеров.
-
Эксперт в области сварочных работ и инженерных дисциплин. Екатерина проводит занятия на высоком уровне, уделяя внимание каждому ученику.
Часто задаваемые вопросы:
1. У нас есть Лицензия Министерства образования, а это много сил и времени ее получить. После первой же жалобы мы ее лишимся.
2. Вы можете разбить оплату, внести предоплату 2000 рублей чтобы мы могли покрыть минимальные расходы на оформление ваших документов, а остальную часть оплатить при получении сканов готовых документов перед их отправкой на ваш адрес.
3. Мы работаем на репутацию! Вы оформите у нас документы – останетесь довольны и посоветуете нас коллегам и друзьям. А заработать пару тысяч ради сотни негативных отзывов – это не долгосрочная история.
Обучение по программе «Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы» доступно для слушателей в дистанционном и очном формате. Программы разработаны на онлайн образовательной платформе, с удобным форматом оценки и контроля, методическими материалами, лекциями и пособиями по теме. Подготовка нацелена на освоение новой специальности с присвоением квалификации, расширение трудовых компетенций ответственных специалистов. Курс также подойдет специалистам, которым требуется пройти переобучение в связи с перерывом в трудовом стаже или получением новой должности.
Контакты и форма записи:
с вами!