Официант - обучение
- - Обучение проходит дистанционно на портале СДО
- - По окончанию обучения вы получите свидетельство и удостоверение о присвоении рабочей специальности
- - Мы внесем данные в реестр ФИС ФРДО, оригинал документов направим почтой РФ
обучения:
программы:
обучения:
о курсе:
Сертификат (удостоверение) «Официант»
Обучение на курсе «Официант» направлено на получение новой профессии, повышение квалификации и переобучение на новую должность. Курс содержит образовательные модули, направленные на изучение трудовых функций и компетенций, необходимых для работы на новой должности. Обучение проходит на онлайн образовательной платформе, содержит теоретическую часть, тестирование. Также учащиеся могут пройти практическое обучение в Москве или ином регионе России по выбранному профилю. Курс предназначен для слушателей, со средним общим образованием (9-11 классы), средним специальным или высшим образованием. Стандартная программа курса разработана по стандартам Министерства образования и рассчитана на 320 академических часов.
Должность официанта предполагает постоянный контакт с разными людьми. Соискатель на вакантное место должен быть вежливым, физически выносливым, аккуратным, расторопным, дисциплинированным. Кроме личных качеств, важен и уровень компетентности. Поэтому для официального трудоустройства требуется профессиональное обучение на курсах по специальности, где слушатели подробно изучают нюансы профессии, знакомятся с характеристикой работ, рассматривают виды и способы сервировки столов, осваивают навыки делового этикета.
Квалифицированные официанты должны знать:
- виды, назначение и порядок применения посуды, столовых приборов, кухонного инвентаря, используемого оборудования;
- способы и особенности сервировки столов для банкета, упрощенным, стандартным и полным методом;
- кулинарный ассортимент, характеристику позиций меню, цены на реализуемые блюда и продукцию;
- порядок получения и сдачи столового белья;
- правила работы с кассовым аппаратом, порядок проведения финансового расчета с посетителями;
- сроки и последовательность выноса закусок, блюд, десертов, напитков для подачи к столу;
- требования к культуре общения и правила обслуживания гостей с учетом специфики мероприятий.
3-й разряд. Работает в небольших организациях проходного и курортного типа, где предусмотрен несложный ассортимент и простая сервировка. Это могут быть туристические или экскурсионные суда и поезда, вагоны-рестораны, гостиницы, базы отдыха, пансионаты, вокзальные кафе, закусочные, бистро, придорожные трактиры. Обслуживает гостей и пассажиров за наличные деньги или по предварительно оплаченным чекам, занимается разносной торговлей по залу, палубе теплохода, каютам, вагонам. Накрывает и убирает со столов, принимает заказы на блюда, сдает в установленном порядке выручку, талоны, столовые приборы, нереализованную продукцию.
4-й разряд. В зоне обслуживания бары, кафе, рестораны первого и второго класса. Встречает посетителей, выдает меню, консультирует по кулинарному ассортименту, принимает заказы, оформляет счета, производит финансовый расчет. Занимается сложной сервировкой столов и обеспечивает сервис на свадьбах, корпоративах, банкетах, других мероприятиях.
5-й разряд. Опытный сотрудник, который работает в элитных организациях общественного питания высшей категории и класса люкс. Обслуживает ВИП-клиентов, иностранные делегации, туристов. Специализируется на особо сложных видах сервировки, может назначаться на руководящую должность и координировать работу подчиненной бригады.
Обучение завершается проверкой знаний на итоговой аттестации. В результате успешной сдачи экзамена выпускники курса получают удостоверение официанта установленного образца с отметкой о присвоенном разряде.
Все наши программы соответствуют требованиям профстандарта, код профессии можно уточнить у менеджера.
необходимые документы:
Начать обучение по Официант можно без вступительных
- - Паспорт
- - СНИЛС
- - Договор с заявкой
- - Фото на светлом фоне
Бланк для заполнения заявки на обучение скачайте на сайте академии. Чтобы заключить договор, отправьте копии документов менеджеру по электронной почте или в удобный мессенджер.
выдаваемые документы:
После прохождения итогового теста на платформе СДО выпускники получают:
- - Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
- - Удостоверение о присвоении разряда
- - Выписка из протокола аттестационной комисии
Скан документа отправляем по электронной почте сразу после тестирования, чтобы вы смогли подтвердить квалификацию специалиста, не дожидаясь оригинала. Готовые итоговые документы можно забрать в офисе учебного центра. Также организуем доставку «Почтой России» и курьерскими службами.
Данные слушателя заносим в ФИС ФРДО (Федеральная Информационная Система - Федеральный Реестр Документов об Образовании) Информацию о пройденном обучении храним в архиве 5 лет. Чтобы получить статистику обучения слушателя или восстановить утерянные документы, отправьте запрос менеджеру по телефону.
Схема обучения на курсах:
Рассрочка на 6 месяцев без первоначального взноса
Лицензии и аккредитации:
Согласно ч. 6 ст. 73 Закона N 273-ФЗ профессиональное обучение осуществляется в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, в учебных центрах профессионального образования. Эта деятельность лицензируется.
В соответствии со статьей 143 Трудового кодекса РФ обучение по рабочим специальностям и присвоение тарифных разрядов персоналу производятся с учетом единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, или с учетом профессиональных стандартов, которые вступили в действие с 2016г.
Документы вносятся во внутренний реестр учебного центра, а также в ФИС ФРДО.
Мы подтверждаем по запросу, что Вы прошли обучение в нашем центре!
Программа обучения «Официант»
Примерная программа обучения, может быть скорректирована:
| Наименование раздела | Количество часов |
|---|---|
| Основы профессиональной этики и культуры обслуживания | 40 |
| Технология приготовления и подачи напитков | 40 |
| Технология приготовления и подачи закусок | 40 |
| Технология приготовления и подачи основных блюд | 40 |
| Организация обслуживания посетителей | 40 |
| Управление заказами и обслуживанием столов | 40 |
| Безопасность и гигиена труда официанта | 40 |
| Практические занятия и тренинги | 40 |
| Итого: 320 часов | |
Вот так выглядит курс в нашей системе СДО:
- — Обращаем внимание слушателей, что все программы учебного центра возможно скорректировать под запрос: изменить образовательные модули, адаптировать программу под требования работодателя, расширить или уменьшить представленные темы.
Кем можно работать:
Возможные профессии после обучения на официанта:
После прохождения обучения на официанта, вы можете рассчитывать на следующие возможности трудоустройства:
- Официант в ресторанах, барах и кафе различных уровней и направлений кухни.
- Бармен, если прошли дополнительное обучение или имеете опыт работы с алкогольными напитками.
- Администратор ресторана или бара, если обладаете организаторскими навыками и знаниями в области обслуживания.
- Менеджер по обслуживанию, отвечающий за качество сервиса и работу персонала в заведении общественного питания.
- Специалист по организации мероприятий и обслуживанию на корпоративных вечеринках, свадьбах и других торжествах.
- Тренер по сервису и обслуживанию, если обладаете достаточным опытом и способны обучать других.
- Эксперт по маркетингу и PR в сфере общественного питания, если имеете дополнительные знания в этой области.
Важно помнить, что карьера в сфере обслуживания может развиваться по-разному, и каждый человек сам определяет свой путь к успеху.
Преимущества обучения у нас:
Отзывы:
Спикеры:
-
Кандидат психологических наук. Эксперт по семейной психологии и психотерапии. Виктория Сергеевна помогает студентам освоить методы психологической помощи семьям.
-
Доктор биологических наук, профессор. Юрий Михайлович - эксперт в области экологии и биологии, автор нескольких учебных пособий и научных статей.
-
Магистр архитектуры. Специалист по дизайну интерьеров и архитектурному проектированию. Сергей Николаевич разрабатывает курсы по современным архитектурным тенденциям.
-
Преподаватель по маркетингу и менеджменту. Полина умеет вдохновлять студентов и передавать свои знания увлекательным и доступным способом.
Часто задаваемые вопросы:
1. У нас есть Лицензия Министерства образования, а это много сил и времени ее получить. После первой же жалобы мы ее лишимся.
2. Вы можете разбить оплату, внести предоплату 2000 рублей чтобы мы могли покрыть минимальные расходы на оформление ваших документов, а остальную часть оплатить при получении сканов готовых документов перед их отправкой на ваш адрес.
3. Мы работаем на репутацию! Вы оформите у нас документы – останетесь довольны и посоветуете нас коллегам и друзьям. А заработать пару тысяч ради сотни негативных отзывов – это не долгосрочная история.
Обучение по программе «Официант» доступно для слушателей в дистанционном и очном формате. Программы разработаны на онлайн образовательной платформе, с удобным форматом оценки и контроля, методическими материалами, лекциями и пособиями по теме. Подготовка нацелена на освоение новой специальности с присвоением квалификации, расширение трудовых компетенций ответственных специалистов. Курс также подойдет специалистам, которым требуется пройти переобучение в связи с перерывом в трудовом стаже или получением новой должности.
Контакты и форма записи:
с вами!