Старший кондитер - обучение
- - Обучение проходит дистанционно на портале СДО
- - По окончанию обучения вы получите свидетельство и удостоверение о присвоении рабочей специальности
- - Мы внесем данные в реестр ФИС ФРДО, оригинал документов направим почтой РФ
обучения:
программы:
обучения:
о курсе:
Удостоверение (корочки) «Старший кондитер»
Обучение на курсе «Старший кондитер» направлено на получение новой профессии, повышение квалификации и переобучение на новую должность. Курс содержит образовательные модули, направленные на изучение трудовых функций и компетенций, необходимых для работы на новой должности. Обучение проходит на онлайн образовательной платформе, содержит теоретическую часть, тестирование. Также учащиеся могут пройти практическое обучение в Москве или ином регионе России по выбранному профилю. Курс предназначен для слушателей, со средним общим образованием (9-11 классы), средним специальным или высшим образованием. Стандартная программа курса разработана по стандартам Министерства образования и расчитана на 320 академических часов.
Специалист занимается разработкой уникальных десертов и тортов, следит за соблюдением технологических процессов и стандартов производства. Также он занимается расчетом себестоимости продукции, планированием производственных процессов и контролем за выполнением задач. После обучения старший кондитер может работать в кафе, ресторане, кондитерской, пекарне или другом заведении общественного питания. Его основные обязанности включают:
- разработку меню кондитерских изделий;
- приготовление десертов различной сложности;
- обучение и руководство младшими кондитерами;
- контроль качества и сроков годности продукции;
- закупка ингредиентов и оборудования;
- соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда.
В ходе обучения на старшего кондитера специалисты изучают технологию приготовления различных видов кондитерских изделий, основы декорирования и украшения десертов. Также рабочему важно иметь опыт работы в кондитерской или пекарне, умение работать в команде, быть ответственным и креативным.
Все наши программы соответствуют требованиям профстандарта, код профессии можно уточнить у менеджера.
необходимые документы:
Начать обучение по Старший кондитер можно без вступительных
- - Паспорт
- - СНИЛС
- - Договор с заявкой
- - Фото на светлом фоне
Бланк для заполнения заявки на обучение скачайте на сайте академии. Чтобы заключить договор, отправьте копии документов менеджеру по электронной почте или в удобный мессенджер.
выдаваемые документы:
После прохождения итогового теста на платформе СДО выпускники получают:
- - Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
- - Удостоверение о присвоении разряда
- - Выписка из протокола аттестационной комисии
Скан документа отправляем по электронной почте сразу после тестирования, чтобы вы смогли подтвердить квалификацию специалиста, не дожидаясь оригинала. Готовые итоговые документы можно забрать в офисе учебного центра. Также организуем доставку «Почтой России» и курьерскими службами.
Данные слушателя заносим в ФИС ФРДО (Федеральная Информационная Система - Федеральный Реестр Документов об Образовании) Информацию о пройденном обучении храним в архиве 5 лет. Чтобы получить статистику обучения слушателя или восстановить утерянные документы, отправьте запрос менеджеру по телефону.
Схема обучения на курсах:
Рассрочка на 6 месяцев без первоначального взноса
Лицензии и аккредитации:
Согласно ч. 6 ст. 73 Закона N 273-ФЗ профессиональное обучение осуществляется в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, в учебных центрах профессионального образования. Эта деятельность лицензируется.
В соответствии со статьей 143 Трудового кодекса РФ обучение по рабочим специальностям и присвоение тарифных разрядов персоналу производятся с учетом единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, или с учетом профессиональных стандартов, которые вступили в действие с 2016г.
Документы вносятся во внутренний реестр учебного центра, а также в ФИС ФРДО.
Мы подтверждаем по запросу, что Вы прошли обучение в нашем центре!
Программа обучения «Старший кондитер»
Примерная программа обучения, может быть скорректирована:
| № | Название модуля | Количество часов |
|---|---|---|
| 1 | Основы кондитерского дела | 40 |
| 2 | Технология приготовления мучных кондитерских изделий | 60 |
| 3 | Технология приготовления кондитерских кремов и начинки | 50 |
| 4 | Технология приготовления шоколадных изделий и ириса | 40 |
| 5 | Технология приготовления карамели и ириса | 40 |
| 6 | Технология приготовления мороженого и замороженных десертов | 40 |
| 7 | Организация и управление кондитерским производством | 30 |
| 8 | Практикум по кондитерскому делу | 20 |
| Итого: | 320 | |
Вот так выглядит курс в нашей системе СДО:
- — Обращаем внимание слушателей, что все программы учебного центра возможно скорректировать под запрос: изменить образовательные модули, адаптировать программу под требования работодателя, расширить или уменьшить представленные темы.
Кем можно работать:
Возможные направления карьеры для старшего кондитера:
После успешной учебы на специальности "Старший кондитер" вы можете рассчитывать на следующие позиции:
- Кондитер в ресторанах и кафе
- Кондитер-бригадир в кондитерских фабриках
- Старший кондитер в отелях и гостиницах
- Специалист по разработке новых кондитерских изделий
- Консультант по кондитерскому делу
- Преподаватель по кондитерскому делу в учебных заведениях
- Предприниматель в сфере кондитерского бизнеса
Ваша профессиональная компетентность и навыки позволят вам успешно работать в этих направлениях, внедряя инновации и совершенствуя традиции кондитерского искусства.
Преимущества обучения у нас:
Отзывы:
Спикеры:
-
Преподаватель по маркетингу и менеджменту. Полина умеет вдохновлять студентов и передавать свои знания увлекательным и доступным способом.
-
Кандидат исторических наук. Специалист по мировой истории и культурологии. Елена Михайловна увлекательно рассказывает о ключевых событиях и личностях в истории.
-
Магистр экономики. Специалист по международной торговле и логистике. Наталья Александровна обладает богатым опытом работы в международных компаниях.
-
Кандидат педагогических наук. Специалист по методикам обучения русскому языку и литературе. Людмила Анатольевна разрабатывает учебные программы и методические пособия.
-
Магистр физической культуры. Специалист по спортивной подготовке и реабилитации. Андрей Евгеньевич ведет курсы по спортивной медицине и физической культуре.
Часто задаваемые вопросы:
1. У нас есть Лицензия Министерства образования, а это много сил и времени ее получить. После первой же жалобы мы ее лишимся.
2. Вы можете разбить оплату, внести предоплату 2000 рублей чтобы мы могли покрыть минимальные расходы на оформление ваших документов, а остальную часть оплатить при получении сканов готовых документов перед их отправкой на ваш адрес.
3. Мы работаем на репутацию! Вы оформите у нас документы – останетесь довольны и посоветуете нас коллегам и друзьям. А заработать пару тысяч ради сотни негативных отзывов – это не долгосрочная история.
Обучение по программе «Старший кондитер» доступно для слушателей в дистанционном и очном формате. Программы разработаны на онлайн образовательной платформе, с удобным форматом оценки и контроля, методическими материалами, лекциями и пособиями по теме. Подготовка нацелена на освоение новой специальности с присвоением квалификации, расширение трудовых компетенций ответственных специалистов. Курс также подойдет специалистам, которым требуется пройти переобучение в связи с перерывом в трудовом стаже или получением новой должности.
Контакты и форма записи:
с вами!