Шоколатье - обучение
- - Обучение проходит дистанционно на портале СДО
- - По окончанию обучения вы получите свидетельство и удостоверение о присвоении рабочей специальности
- - Мы внесем данные в реестр ФИС ФРДО, оригинал документов направим почтой РФ
обучения:
программы:
обучения:
о курсе:
Удостоверение (корочки) «Шоколатье»
Специалист востребован в различных сферах пищевой промышленности. Они работают на кондитерских фабриках, в кафе и ресторанах, предлагая эксклюзивные десерты. Также местом работы являются шоколадные бутики и частные мастерские, где создают авторские изделия. Специалисты могут быть задействованы в крупных пищевых корпорациях, разрабатывая новые вкусы и текстуры, а также в области обучения и проведения мастер-классов.
На работе профессионал занимается всем процессом производства шоколада: от выбора какао-бобов до финальной упаковки продукции. Это включает в себя обжарку, измельчение и темперирование шоколада, а также дизайн и создание разнообразных изделий, таких как конфеты, батончики, фигурки и т.д. Также шоколатье участвует в разработке новых рецептов, иногда экспериментируя с нетрадиционными ингредиентами для создания уникальных вкусовых сочетаний.
Для успешного выполнения своих обязанностей, необходимо:
- Знать различные виды какао-бобов и их свойства.
- Уметь обрабатывать сырье: обжаривать, измельчать, темперировать.
- Иметь навыки работы с кондитерским оборудованием и инструментами.
- Понимать основы химии и технологии пищевого производства.
- Быть творческим и экспериментировать с вкусами и текстурами.
- Обладать знаниями в области дизайна и упаковки кондитерских изделий.
- Быть в курсе последних трендов в мире шоколада и кондитерского искусства.
- Иметь навыки общения и преподавания для проведения мастер-классов.
Все наши программы соответствуют требованиям профстандарта, код профессии можно уточнить у менеджера.
необходимые документы:
Начать обучение по Шоколатье можно без вступительных
- - Паспорт
- - СНИЛС
- - Договор с заявкой
- - Фото на светлом фоне
Бланк для заполнения заявки на обучение скачайте на сайте академии. Чтобы заключить договор, отправьте копии документов менеджеру по электронной почте или в удобный мессенджер.
выдаваемые документы:
После прохождения итогового теста на платформе СДО выпускники получают:
- - Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
- - Удостоверение о присвоении разряда
- - Выписка из протокола аттестационной комисии
Скан документа отправляем по электронной почте сразу после тестирования, чтобы вы смогли подтвердить квалификацию специалиста, не дожидаясь оригинала. Готовые итоговые документы можно забрать в офисе учебного центра. Также организуем доставку «Почтой России» и курьерскими службами.
Данные слушателя заносим в ФИС ФРДО (Федеральная Информационная Система - Федеральный Реестр Документов об Образовании) Информацию о пройденном обучении храним в архиве 5 лет. Чтобы получить статистику обучения слушателя или восстановить утерянные документы, отправьте запрос менеджеру по телефону.
Схема обучения на курсах:
Рассрочка на 6 месяцев без первоначального взноса
Лицензии и аккредитации:
Согласно ч. 6 ст. 73 Закона N 273-ФЗ профессиональное обучение осуществляется в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, в учебных центрах профессионального образования. Эта деятельность лицензируется.
В соответствии со статьей 143 Трудового кодекса РФ обучение по рабочим специальностям и присвоение тарифных разрядов персоналу производятся с учетом единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, или с учетом профессиональных стандартов, которые вступили в действие с 2016г.
Документы вносятся во внутренний реестр учебного центра, а также в ФИС ФРДО.
Мы подтверждаем по запросу, что Вы прошли обучение в нашем центре!
Программа обучения «Шоколатье»
Примерная программа обучения, может быть скорректирована:
| № | Название темы | Количество часов |
|---|---|---|
| 1 | Введение в шоколад: история, виды и технологии | 20 |
| 2 | Изучение основных ингредиентов шоколада | 24 |
| 3 | Технология производства шоколада: от зерна до плитки | 48 |
| 4 | Основы создания шоколадных кондитерских изделий | 40 |
| 5 | Средиземноморская кухня: шоколад в десертах и выпечке | 40 |
| 6 | Шоколадные десерты мировой кухни | 40 |
| 7 | Современные тенденции в шоколадной индустрии | 40 |
| 8 | Практикум: создание собственных шоколадных изделий | 72 |
| Итого: | 320 | |
Вот так выглядит курс в нашей системе СДО:
- — Обращаем внимание слушателей, что все программы учебного центра возможно скорректировать под запрос: изменить образовательные модули, адаптировать программу под требования работодателя, расширить или уменьшить представленные темы.
Кем можно работать:
Возможные направления карьеры после обучения по теме "Шоколадье"
После прохождения обучения по теме "Шоколадье", вы можете рассчитывать на различные профессиональные роли в сфере кондитерского искусства и производства продуктов из шоколада. Вот некоторые из возможных направлений, которые могут открыться перед вами:
- Кондитер-шоколатье: Специалист, который изготавливает изделия из шоколада, включая конфеты, тортики, печенье и другие десерты.
- Шоколадный технолог: Человек, отвечающий за разработку рецептов и технологических процессов при производстве шоколада и шоколадных изделий.
- Специалист по упаковке и дизайну шоколада: Профессионал, который работает над созданием привлекательной упаковки и дизайна для шоколадных продуктов.
- Специалист по маркетингу и продажам шоколада: Опытный маркетолог, способный продвигать и продавать шоколадные изделия на рынке.
- Шоколадный консультант: Эксперт, предоставляющий консультации по использованию шоколада в кулинарии, а также по организации шоколадных мастер-классов и мероприятий.
- Специалист по качеству шоколада: Человек, ответственный за контроль качества шоколадных продуктов на разных этапах производства.
Ваша карьера может развиваться в различных направлениях, начиная от работы в кондитерских и шоколадных цехах до управленческих должностей в компаниях, занимающихся производством и продажей шоколада. Важно развивать свои навыки и знания, чтобы стать востребованным специалистом в этой области.
Преимущества обучения у нас:
Отзывы:
Спикеры:
-
Доктор медицинских наук, профессор. Игорь Викторович - эксперт в области хирургии, автор многочисленных научных работ и патентов.
-
Эксперт в области сварочных работ и инженерных дисциплин. Екатерина проводит занятия на высоком уровне, уделяя внимание каждому ученику.
-
Кандидат экономических наук. Эксперт по финансовому менеджменту и инвестициям. Ирина Владимировна преподает с энтузиазмом, используя множество практических примеров.
-
Преподаватель с многолетним опытом работы в области бухгалтерии и финансов. Отличается высоким профессионализмом и умением доходчиво объяснять сложные темы.
Часто задаваемые вопросы:
1. У нас есть Лицензия Министерства образования, а это много сил и времени ее получить. После первой же жалобы мы ее лишимся.
2. Вы можете разбить оплату, внести предоплату 2000 рублей чтобы мы могли покрыть минимальные расходы на оформление ваших документов, а остальную часть оплатить при получении сканов готовых документов перед их отправкой на ваш адрес.
3. Мы работаем на репутацию! Вы оформите у нас документы – останетесь довольны и посоветуете нас коллегам и друзьям. А заработать пару тысяч ради сотни негативных отзывов – это не долгосрочная история.
Обучение по программе «Шоколатье» доступно для слушателей в дистанционном и очном формате. Программы разработаны на онлайн образовательной платформе, с удобным форматом оценки и контроля, методическими материалами, лекциями и пособиями по теме. Подготовка нацелена на освоение новой специальности с присвоением квалификации, расширение трудовых компетенций ответственных специалистов. Курс также подойдет специалистам, которым требуется пройти переобучение в связи с перерывом в трудовом стаже или получением новой должности.
Контакты и форма записи:
с вами!