Изготовитель шоколада - обучение
- - Обучение проходит дистанционно на портале СДО
- - По окончанию обучения вы получите свидетельство и удостоверение о присвоении рабочей специальности
- - Мы внесем данные в реестр ФИС ФРДО, оригинал документов направим почтой РФ
обучения:
программы:
обучения:
о курсе:
Удостоверение (корочки) «Изготовитель шоколада»
Обучение на курсе «Изготовитель шоколада» направлено на получение новой профессии, повышение квалификации и переобучение на новую должность. Курс содержит образовательные модули, направленные на изучение трудовых функций и компетенций, необходимых для работы на новой должности. Обучение проходит на онлайн образовательной платформе, содержит теоретическую часть, тестирование. Также учащиеся могут пройти практическое обучение в Москве или ином регионе России по выбранному профилю. Курс предназначен для слушателей, со средним общим образованием (9-11 классы), средним специальным или высшим образованием. Стандартная программа курса разработана по стандартам Министерства образования и расчитана на 320 академических часов.
Изготовитель шоколада выполняет следующие задачи:
- Подготовка ингредиентов и сырья для производства шоколада, включая какао-бобы, сахар, масло какао, молоко, ваниль и другие добавки.
- Подготовка и настройка оборудования для процесса производства шоколада, включая шоколадные кондитерские аппараты, смесители, темперирующие машины и формы для шоколадных изделий.
- Смешивание и переработка ингредиентов с использованием специальных технологий и рецептов для получения шоколадной массы.
- Темперирование шоколада для обеспечения его правильной текстуры, блеска и стабильности при охлаждении и застывании.
- Наполнение форм и создание различных шоколадных изделий, таких как плитки, конфеты, шоколадные фигурки или трюфели.
- Декорирование шоколадных изделий с использованием дополнительных ингредиентов, таких как орехи, сухофрукты, карамель, глазурь или посыпка.
- Охлаждение и отверждение шоколадных изделий для получения прочности и длительного срока годности.
- Контроль качества готового шоколада и его упаковка для сохранения свежести и предотвращения загрязнений.
- Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм при работе с пищевыми продуктами.
- Сотрудничество с другими специалистами, включая кондитеров, технологов пищевой промышленности и менеджеров по производству шоколада, для обмена знаниями и опытом.
Все наши программы соответствуют требованиям профстандарта, код профессии можно уточнить у менеджера.
необходимые документы:
Начать обучение по Изготовитель шоколада можно без вступительных
- - Паспорт
- - СНИЛС
- - Договор с заявкой
- - Фото на светлом фоне
Бланк для заполнения заявки на обучение скачайте на сайте академии. Чтобы заключить договор, отправьте копии документов менеджеру по электронной почте или в удобный мессенджер.
выдаваемые документы:
После прохождения итогового теста на платформе СДО выпускники получают:
- - Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
- - Удостоверение о присвоении разряда
- - Выписка из протокола аттестационной комисии
Скан документа отправляем по электронной почте сразу после тестирования, чтобы вы смогли подтвердить квалификацию специалиста, не дожидаясь оригинала. Готовые итоговые документы можно забрать в офисе учебного центра. Также организуем доставку «Почтой России» и курьерскими службами.
Данные слушателя заносим в ФИС ФРДО (Федеральная Информационная Система - Федеральный Реестр Документов об Образовании) Информацию о пройденном обучении храним в архиве 5 лет. Чтобы получить статистику обучения слушателя или восстановить утерянные документы, отправьте запрос менеджеру по телефону.
Схема обучения на курсах:
Рассрочка на 6 месяцев без первоначального взноса
Лицензии и аккредитации:
Согласно ч. 6 ст. 73 Закона N 273-ФЗ профессиональное обучение осуществляется в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, в учебных центрах профессионального образования. Эта деятельность лицензируется.
В соответствии со статьей 143 Трудового кодекса РФ обучение по рабочим специальностям и присвоение тарифных разрядов персоналу производятся с учетом единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, или с учетом профессиональных стандартов, которые вступили в действие с 2016г.
Документы вносятся во внутренний реестр учебного центра, а также в ФИС ФРДО.
Мы подтверждаем по запросу, что Вы прошли обучение в нашем центре!
Программа обучения «Изготовитель шоколада»
Примерная программа обучения, может быть скорректирована:
| № | Название темы | Количество часов |
|---|---|---|
| 1 | Введение в производство шоколада | 20 |
| 2 | История шоколада и его культура | 24 |
| 3 | Сырье для шоколада: какао, молоко, сахар | 32 |
| 4 | Технология производства шоколада | 64 |
| 5 | Разработка рецептур и создание новых видов шоколада | 48 |
| 6 | Упаковка и маркировка шоколада | 20 |
| 7 | Маркетинг и продажа шоколада | 48 |
| 8 | Безопасность и качество шоколада | 64 |
| Итого: | 320 | |
Вот так выглядит курс в нашей системе СДО:
- — Обращаем внимание слушателей, что все программы учебного центра возможно скорректировать под запрос: изменить образовательные модули, адаптировать программу под требования работодателя, расширить или уменьшить представленные темы.
Кем можно работать:
Возможные профессии после обучения по теме: Изготовитель шоколада
- Шоколатье (шоколадный мастер)
- Технолог по производству шоколада
- Специалист по ассортименту и закупкам шоколада
- Маркетолог в сфере шоколада
- Специалист по упаковке и дизайн-продукции
Это специалист, который изготавливает шоколадные изделия, включая конфеты, плитки, печенье и торты. Он должен обладать знаниями о различных сортах какао, технологиях производства шоколада и умением создавать новые вкусовые композиции.
Технолог отвечает за разработку рецептур и технологических процессов в производстве шоколада. Он также контролирует качество готовой продукции и следит за соблюдением санитарных норм на производстве.
Этот специалист отвечает за подбор и закупку различных видов шоколада и сырья для его производства. Он должен быть знаком с рынком шоколадных продуктов и иметь навыки ведения переговоров с поставщиками.
Маркетолог разрабатывает стратегии продвижения шоколадных продуктов на рынке, создает рекламные кампании и следит за реакцией потребителей. Он также анализирует конкурентную среду и разрабатывает предложения по улучшению продукции.
Этот специалист отвечает за разработку привлекательной упаковки для шоколадных изделий и дизайн-продукции, связанной с шоколадом. Он должен быть знаком с современными тенденциями в дизайне и упаковке продуктов питания.
Преимущества обучения у нас:
Отзывы:
Спикеры:
-
Кандидат педагогических наук. Специалист по методикам обучения русскому языку и литературе. Людмила Анатольевна разрабатывает учебные программы и методические пособия.
Часто задаваемые вопросы:
1. У нас есть Лицензия Министерства образования, а это много сил и времени ее получить. После первой же жалобы мы ее лишимся.
2. Вы можете разбить оплату, внести предоплату 2000 рублей чтобы мы могли покрыть минимальные расходы на оформление ваших документов, а остальную часть оплатить при получении сканов готовых документов перед их отправкой на ваш адрес.
3. Мы работаем на репутацию! Вы оформите у нас документы – останетесь довольны и посоветуете нас коллегам и друзьям. А заработать пару тысяч ради сотни негативных отзывов – это не долгосрочная история.
Обучение по программе «Изготовитель шоколада» доступно для слушателей в дистанционном и очном формате. Программы разработаны на онлайн образовательной платформе, с удобным форматом оценки и контроля, методическими материалами, лекциями и пособиями по теме. Подготовка нацелена на освоение новой специальности с присвоением квалификации, расширение трудовых компетенций ответственных специалистов. Курс также подойдет специалистам, которым требуется пройти переобучение в связи с перерывом в трудовом стаже или получением новой должности.
Контакты и форма записи:
с вами!